Seit Jahrzehnten hat sich die Fleischerei Thielmann bei Kunden aus nah und fern durch besondere Qualitätsprodukte einen sehr guten Ruf erworben.
Gegründet wurde das Familienunternehmen 1928 von Hans Thielmann als Viehhandel, Gastwirtschaft und Metzgerei. 1959 gab er die Metzgerei in der Freudenburger Burgstraße an seinen Sohn Alfons weiter. 1976 wurde das Gebäude von Grund auf renoviert.
1999 nahm dann mit Jörg Thielmann die dritte Generation das Ruder in die Hand. Jörg Thielmann hatte 1986 seine Lehre begonnen, und 1992 seine Meisterprüfung an der Fleischerschule Augsburg abgelegt. Heute beschäftigt das Traditionsunternehmen 15 Mitarbeiter.